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    美食家推薦:雙筍炒油鴨

    發(fā)布時(shí)間:2022-02-28 16:19:26  |  來(lái)源:廣州日?qǐng)?bào)  |  作者:  |  責(zé)任編輯:王國(guó)玉

    冬筍以質(zhì)嫩味鮮,清脆爽口誘人,搭配油鴨的咸鮮味,讓人胃口大開(kāi)。


    材料:


    冬筍350克,萵筍100克,油鴨150克,姜2片,蒜蓉、蠔油、花生油、鹽、生粉、米酒、白糖適量。


    做法:


    冬筍切片后飛水備用;萵筍切菱塊飛水備用;油鴨洗凈后切片飛水備用;開(kāi)鍋下油,爆香姜蒜后下冬筍翻炒,加入油鴨蘸米酒后加入萵筍,以蠔油、鹽糖調(diào)味后勾芡即成。


    推薦:美食家莊臣


     
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