炎炎盛夏正值荷花盛開(kāi)的季節(jié)，河南省信陽(yáng)市莽張鎮(zhèn)蔡店村荷花苑的荷花接連綻放，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去青荷蓋綠水，芙蓉披紅霞，又是一派生機(jī)盎然的景象。

“這是今年春季從江西廣昌引進(jìn)的新品種，花多蓬大子飽滿(mǎn)，在我們村試種成功了。”望著一片蓮田，信陽(yáng)市教育體育局駐村第一書(shū)記裴祖軍欣慰地說(shuō)。

近年來(lái)，蔡店村以“荷花苑”為主題，大力推廣農(nóng)戶(hù)種植荷花“太空蓮36號(hào)”品種。“‘太空蓮36號(hào)’相較于普通荷花，它的存活率更高，并且產(chǎn)量高果實(shí)大，所產(chǎn)出的蓮子口感清甜不澀。”種植十多年蓮子的蔡店村小趙鄉(xiāng)村民袁中學(xué)指著自己種的十多畝蓮田介紹。

目前，像袁中學(xué)一樣，蔡店村種植“太空蓮36號(hào)”的農(nóng)戶(hù)近百戶(hù)，達(dá)到1020畝，年產(chǎn)量15萬(wàn)斤左右，蓮子的年均收入約120萬(wàn)元。

“這太空蓮處處都是寶！不僅能摘蓮子，荷葉還能做成茶包，能清熱解毒呢。”蔡店村村民梁高紅自豪地說(shuō)道。幾年前，她在駐村書(shū)記的鼓勵(lì)與村支兩委的號(hào)召下，利用一畝水澇地種植荷花。梁高紅經(jīng)過(guò)不斷學(xué)習(xí)荷花種植經(jīng)驗(yàn)后，發(fā)現(xiàn)種植荷花不僅生產(chǎn)蓮子，蓮藕還可以制作泡菜，荷花桿能炒菜，荷葉制成的荷葉茶更是清香回甘，具有清熱解毒降壓等效果。

發(fā)現(xiàn)商機(jī)的梁高紅每每在采摘蓮子時(shí)，都會(huì)挑選出一部分優(yōu)質(zhì)的荷葉帶回自己的農(nóng)家樂(lè)加工制作成荷葉茶進(jìn)行銷(xiāo)售，并以荷花為主材創(chuàng)新菜品。“鹵蓮子、炸荷花、蒸荷包、清炒藕桿、醋溜藕節(jié)，再加上荷田產(chǎn)的小龍蝦、小貓魚(yú)、螺絲等水產(chǎn)，我一畝荷田的產(chǎn)出，能夠炒出一桌子的菜，被人稱(chēng)為全荷宴。”指著一桌熱氣騰騰、香氣撲鼻的菜品，梁高紅驕傲地說(shuō)。

“荷花宴”不僅造型新穎美觀，菜品的味道更是一絕，來(lái)往的顧客對(duì)此贊不絕口，品嘗“荷花宴”已經(jīng)成為來(lái)蔡店村必不可錯(cuò)過(guò)的打卡項(xiàng)目。現(xiàn)在蓮子銷(xiāo)售再加上荷葉茶、“荷花宴”的收入，讓一畝的荷花實(shí)現(xiàn)將近萬(wàn)元的收入，這讓梁高紅的干勁越來(lái)越足，更是直接帶動(dòng)了身邊農(nóng)戶(hù)一起種植太空蓮。

裴祖軍明確表示：“要增加農(nóng)民收入，就要深挖蓮子產(chǎn)業(yè)的潛力，拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈。今后我們就要立足荷花苑，將蓮子與荷葉茶作為本村的特色產(chǎn)品，創(chuàng)立了屬于蔡店村自己的品牌，推出‘蔡農(nóng)物語(yǔ)鎂芯蓮子’‘蔡農(nóng)物語(yǔ)荷葉茶’系列產(chǎn)品”。

為進(jìn)一步推進(jìn)產(chǎn)業(yè)建設(shè)，裴祖軍經(jīng)常下組走訪考察，多次聯(lián)系江西蓮商，決定“筑巢引鳳”，利用駐村第一書(shū)記產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目資金60萬(wàn)元，興建標(biāo)準(zhǔn)化廠房，引進(jìn)蓮子加工企業(yè)，采用“基地+農(nóng)戶(hù)+企業(yè)”模式，著力打造蓮子產(chǎn)業(yè)鏈，讓蓮花變成老百姓的“金花銀花”。（買(mǎi)祥發(fā) 趙洋）